A Carmela Pizzeria, localizada no bairro Água Verde, em Curitiba, prepara uma noite especial neste domingo, dia 24 de maio. Entre 19h e 22h, a pizzaria realizará uma Degustação de Vinhos Heroicos da Lombardia, região montanhosa do norte da Itália, onde a produção vinícola é marcada por técnicas artesanais e um processo cuidadoso dos produtores.

Os clientes que estiverem jantando na casa poderão participar do evento gratuitamente, que promete uma verdadeira imersão nos aromas e sabores da vitivinicultura italiana. A seleção de vinhos foi elaborada para harmonizar com a proposta da Carmela, reconhecida pela sua valorização das tradições italianas e pela alta qualidade de suas pizzas.

Desde sua inauguração, a Carmela tem investido no aprimoramento de sua equipe, trazendo profissionais renomados da pizza italiana para intercâmbios e capacitações. Essa dedicação à formação contínua mantém viva a conexão com as técnicas clássicas da escola napolitana, reforçando o compromisso da pizzaria com a autenticidade e a excelência.

Durante a degustação, os participantes poderão experimentar rótulos como o Alpi Retiche Bianco IGT – ÒPUL, um vinho branco marcado pela leveza e frescor, e o Rosso di Valtellina DOC – Scintilla, que se destaca pela sua versatilidade nas harmonizações. Outro vinho em evidência será o Sforzato di Valtellina DOCG – Fiori di Sparta, ideal para os apreciadores de vinhos mais encorpados, que trazem a complexidade da uva Nebbiolo.

A experiência será guiada pelo sommelier internacional Sergio Benkendorf, que possui formação pela ONAV italiana e é responsável pela nova carta de vinhos da Carmela. A degustação também conta com a parceria da importadora Italys Wine, que há 14 anos atua no Brasil trazendo rótulos italianos selecionados e promovendo experiências culturais relacionadas ao vinho.

Desde 2016, a Carmela tem se destacado no mercado ao combinar técnica, ingredientes de alta qualidade e um ambiente acolhedor. A massa das pizzas é feita com farinha italiana tipo 00 e passa por um processo de longa fermentação, enquanto o molho utiliza tomate pelado importado da Itália, seguindo os princípios das pizzas D.O.C — Denominazione di Origine Controllata, que assegura a autenticidade e a qualidade dos produtos tradicionais.