Um ano após a abertura do Ernesto Music Hall na Rua da Música, localizada no Parque Jaime Lerner, o chef Dudu Sperandio celebra uma nova fase de sua trajetória. Com a inauguração do Ernesto Wine Bar, o empresário dá mais um passo em sua expansão, consolidando ainda mais sua marca em um dos principais centros culturais e turísticos de Curitiba.

Com essa nova adição, o portfólio do Grupo Dudu Sperandio agora conta com seis marcas e dez endereços, cada um com propostas distintas, mas todos compartilhando um compromisso com a qualidade da gastronomia, do ambiente e do atendimento. O crescimento do grupo ao longo dos últimos 15 anos é notável, mantendo um padrão elevado enquanto diversifica suas ofertas para atingir novos públicos.

A escolha da Rua da Música para o Ernesto Wine Bar não é aleatória. A localização, situada entre a Pedreira Paulo Leminski e a Ópera de Arame, atraiu mais de um milhão de visitantes em seu primeiro ano de operação, transformando-se em um ponto de referência no circuito cultural e gastronômico da cidade.

O Ernesto Music Hall, além de oferecer uma experiência gastronômica, foi projetado para que a culinária faça parte do passeio no Parque Jaime Lerner, disponibilizando, de terça a sexta-feira, um almoço executivo inspirado no modelo do Ernesto Pizza & Pasta, e apresentações musicais ao vivo de terça a domingo.

O projeto arquitetônico, desenvolvido por André Henning, utiliza materiais como madeira e iluminação cênica para criar um ambiente acolhedor que se integra à paisagem do parque. Detalhes como a oferta de cobertores nos dias mais frios refletem a preocupação com o conforto dos visitantes, um traço característico da hospitalidade curitibana.

Com a abertura do Ernesto Wine Bar, Dudu Sperandio amplia ainda mais sua proposta, mantendo o foco na qualidade dos serviços e na experiência do cliente. O grupo, que já é reconhecido na gastronomia curitibana, encontra novas oportunidades para diversificação e inovação sem perder a essência que o consolidou no mercado.