A Padaria Requinte, um marco na gastronomia curitibana, está prestes a completar 42 anos em 2026. Para comemorar essa significativa data, a padaria lançou a coleção "Pães Celebração 42 anos Requinte – O Sabor de Curitiba", que traz sete receitas inéditas, homenageando suas raízes e o amor pela panificação.

A nova coleção é composta por Pão de Cebola, Pão de Alho com Queijo Parmesão, Baguete Tradicional de Provolone, Pão Integral de Espelta, Pão de Abóbora, Pão de Tapioca e Pão Alemão Multigrãos. As receitas foram cuidadosamente desenvolvidas para equilibrar sabores clássicos e inovações, utilizando uma variedade de farinhas, grãos e sementes.

Fundada em 1984 por Regina Cazella no bairro Champagnat, a Requinte se destacou pela produção artesanal e pela tradição familiar, características que permanecem até hoje. Atualmente, a padaria conta com unidades no Champagnat e no Cabral, com a nova geração da família, incluindo Gabriella Dreher Baptista, atuando na gestão do negócio.

Entre os produtos que fazem parte da coleção comemorativa, o Pão Integral de Espelta se destaca por ser feito com farinha integral de espelta, castanhas e sementes. O Pão de Abóbora utiliza abóbora cabotiá e sementes, enquanto o Pão Alemão Multigrãos combina farinha de trigo e centeio, além de contar com 17% de ingredientes integrais. A diversidade das receitas oferece uma ampla gama de estilos de panificação, refletindo a evolução da padaria ao longo dos anos.

O aniversário da Requinte coincide com um período de reconhecimento para a padaria, que foi eleita Melhor Padaria no Prêmio Destaque Abrasel & TopView em 2024. No ano seguinte, recebeu o título de melhor sonho da cidade e, em 2026, foi homenageada por sua contribuição social.

Com 42 anos de história, a Requinte utiliza a tradição do pão como uma forma de narrar sua trajetória, unindo receitas que fazem parte da herança da panificação a novas combinações e ingredientes. Essa coleção comemorativa não apenas celebra o passado, mas também reafirma o compromisso da padaria com a gastronomia curitibana.