O chef Jun Sakamoto, reconhecido por sua contribuição à culinária japonesa no Brasil, teve a manutenção da sua estrela Michelin anunciada em 13 de abril, no Rio de Janeiro. Esse reconhecimento não é apenas uma conquista pessoal, mas um reflexo da qualidade e rigor que seu trabalho representa para a gastronomia paranaense.
Desde 2015, o restaurante Jun Sakamoto tem sido agraciado com essa distinção, o que evidencia uma trajetória pautada pela excelência e pelo respeito ao uso dos ingredientes. A estrela Michelin é considerada um padrão global de qualidade, elevando as expectativas e influenciando o ambiente gastronômico ao redor.
Em Curitiba, o Jun Sakamoto Casual oferece uma proposta mais leve e contemporânea, mantendo a essência do chef. Embora tenha um perfil mais descontraído, o restaurante preserva os pilares que definem a marca: técnica refinada e uma experiência gastronômica bem elaborada.
A presença de um chef de renome internacional como Jun Sakamoto em Curitiba ajuda a posicionar a cidade em um cenário mais qualificado da gastronomia brasileira. Essa notoriedade também impulsiona o desenvolvimento do setor, promovendo a formação de novos profissionais e atraindo investimentos.
A manutenção da estrela Michelin por Jun Sakamoto não apenas celebra o sucesso individual do chef, mas também destaca um movimento crescente de valorização da alta gastronomia no Brasil, colocando Curitiba em destaque nesse contexto.
Serviço
Jun Sakamoto Casual
ParkShopping Barigüi – Piso L3, nº 309
Instagram: @junsakamotocasual
Delivery: 99Food e iFood
